草菇是一种家常菜，关于它的作用和功效，大家也可能都已经略知一二。草菇里含有丰富的维生素C，可以促进人体的新陈代谢，同时还可以提高人体的免疫力。那么除此之外，草菇还有什么的作用和功效呢？
1、对于肝和肾功能不好的人，可以多吃草菇，它可以调节人体的激素分泌，促进细胞形成，具有食疗的功效。
2、在燥热的夏季里，多吃草菇可以清暑热，可以用草菇来煮汤，或者搭配瘦肉炒都可以。它还具有补脾益气的功效，适合脾虚气虚的人食用。
3、草菇对于糖尿病患者也是一种不错的食品，它可以减缓人体对碳水化合物的吸收，减少人体中的血糖含量。
4、草菇中含有一种异种蛋白，可以抑制癌细胞的生长，消灭人体癌细胞，对防癌抗癌都有积极的作用意义，特别是对消化道的肿瘤效果更好。
