鲳鳊鱼其实就是鲳鱼。鲳鱼又叫鮀鱼，镜鱼，平鱼。鲳鳊鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类，一般以甲壳类等为食。它们的外形大概如此：体短而高，极侧扁，略呈菱形。鱼头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。
作为餐桌上的一道美味佳肴，鲳鳊鱼深受老百姓喜爱。而且，鲳鳊鱼是农贸市场里一年四季常见的品种。
起初看鲳鳊鱼，总感觉挺容易混淆的，尤其是小嘴鱼、偏口鱼、牙片鱼这几种，第一眼看区别都不太大。但是如果仔细观察下它们的体形骨架，就可以发现细微的不同。比如单看嘴巴的大小，就可以挑出偏口鱼，剩下的两种，身材圆润椭圆形的就是牙片鱼了。
至于怎么分辨宝瓶鱼和多宝鱼，其实从它们的鱼骨头就可以分出来了。像多宝鱼的骨骼，就是好似太阳一般散射开，宝瓶鱼则是最最常见的屋脊状的鱼骨。再如鲳鳊鱼、靖鱼这样的就更好分辨了，这俩的眼睛一侧一个，身体的颜色形状差异也比较大……
听完这个介绍，有没有想起鲳鳊鱼在菜市场的样子了呢？
