秋天是补钙的最佳季节，丰富含钙的海产品、蔬菜、水果陆续新鲜上市，秋天是补钙的好时机！这道紫甘蓝炒虾皮具有补钙的功效。
材料:
紫甘蓝300克虾皮50克油2汤匙盐1汤匙糖1汤匙蒜头4粒
程序:
1.将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水的虾皮洗净，沥干水等待
2.锅里放油，放入蒜片，放入中火爆香
3.大火，将紫甘蓝放入锅中，火速炒，因为甘蓝可以生食，所以不炒至腐烂
