秋天是心脏病多发的季节，由于天气变化多等原因，除了正常的体检和日常烹饪外，科学的饮食也是必不可少的。
心脏病的发生，会给广大患者带来很多不便，那么如何积极预防这种疾病的发生呢？对哪些人来说，哪些人高发？
包括45岁以上的男性和55岁以上的女性。吸烟者。高血压患者。糖尿病患者。高胆固醇血症患者。有家庭遗传病史的人。肥胖者。缺乏运动或工作紧张者等。
易得心脏病的人群应该如何保护好心脏呢？
1、科学饮食很重要
低脂肪饮食，高血压患者必须低盐。高脂血症是血液中看不见的杀手，应该少吃内脏、蛋黄、鸡蛋、蟹黄、奶油等胆固醇含量高的食物。
肉类应选择鱼类和去皮家禽。不要吃禽皮，因为禽皮含脂肪高。炒菜时，多使用含有不饱和脂肪酸的植物油(豆油、橄榄油等)，少使用含有饱和脂肪酸的动物油(牛油、猪油等)。
五谷、蔬菜、水果类含维生素和纤维素较多，在不提高血脂的情况下，能供给人所需要的全部热量，故而不妨多吃点糙米杂粮、豆类、胡萝卜以及绿叶蔬菜和苹果、梨、香蕉等水果。当然，低脂肪并非没有脂肪。一点肉不吃也是不科学的。从营养角度来说，脂肪层也是心脏的必备保护层。
2、情绪控制不可或缺
入秋后，老年人血管疾病特别多，这与天气有关，情绪因素也不容忽视。古人早就注意到人的感情和健康的关系，认为养生中养神是第一位的，喜悦、愤怒、忧虑、思考、悲伤、恐惧、惊讶七情中任何一种都不能失调。
心脏不太健康的人，愤怒时突然停止生命的报道并不少见。人在情绪极度兴奋时，对心脏的危害非常大。不仅如此，任何恶劣的情绪，如极度紧张、焦虑、悲痛或忧愁等，均会危及心脏的健康。心脏病患者应学会减轻压力和缓和精神，正确处理各种精神和环境的压力事件。保持和平的心情，控制感情的变化，喜怒无常，避免大喜、大悲、大怒。
3、运动才是真正的王道
人体在运动时，全身各个器官都在锻炼，其中最受益的是心脏。运动可促进血液循环，加快新陈代谢，增强肌肉和血管弹性，降低血液中胆固醇。根据人的不同选择运动，例如老年人可以选择散步、慢跑、太极拳等强壮的年轻人，选择更多。对于住在高楼的人来说，爬楼梯也是锻炼身体的好方法。应该注意的是，心脏病患者的运动也不能过度。否则，反而会加重症状，不累，自我感觉好。
除了保证以上3点外，平时还可以多吃以下食物:
1、杏仁
含有花生、杏仁等丰富油脂的坚果，在美国被视为每天必须吃、有益于心血管的食物之一。坚果中含有对心脏有益的必要氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果，也能减少心血管疾病的四分之一风险，其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸，其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。
2、黑芝麻
含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质和维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血和滋养五脏的食品。
3、菠菜
菠菜叶酸丰富，叶酸对心血管疾病的预防作用，早已有根据，叶酸和维生素B12比维生素e、大蒜和其他营养补充剂更有效地预防心脏病。服用叶酸可降低25%患心脏病的风险。此外，菠菜中的铁和微量元素可以补血。
4、木耳
木耳的高纤维成分可刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。另外，黑木耳含有抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病、堵塞性中风有良好的保健效果。但是，木耳有柔软的便利作用，容易腹泻的人不应该吃。特别注意木耳前端的蒂头硬的部分应该去掉扔掉。因为吃木耳蒂头的部分三酸甘油脂会上升。
