随着生活水平的提高，人们越来越关心营养均衡的问题，总是担心自己是否缺乏营养。其实，因为身体最了解自己的情况，所以无论什么样的营养不足，身体都会向我们发出相应的信号，告诉我们应该注意补充什么样的营养。介绍身体发出的信号对应的营养不足和营养对策。
信号1:头发干燥、变细、易断裂、脱发
可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必要脂肪酸、微量元素锌。
营养对策:每天保证主食摄取和3、2瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，补充优质蛋白质，同时增加必要的脂肪酸摄取。每周摄取2~3次海鱼，多吃牡蛎，增加微量元素锌。
信号2:夜视力下降
可能不足的营养:维生素a。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。
信号3:舌炎、舌裂、舌浮肿
可能缺乏的营养:b族维生素。
营养对策:主食粗细组合，肉菜组合。如果有吃素的习惯，每天必须补充一定量的复合维生素b族。
信号4：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C。
营养对策：每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
信号5:味觉减退
可能不足的营养:锌。
营养对策:适量增加牡蛎、扇贝等贝壳类食物。每天确保一个鸡蛋、三两个红肉和一两个豆子。
信号6：嘴角干裂
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
营养对策：维生素B1的食物来源有谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。烟酸主要来自动物性食物，尤其是猪肝、鸡肝等。每周补充一次(2~32)猪肝，每天补充250毫升牛奶和鸡蛋。你知道缺乏营养的症状吗？看了上面的介绍，你是不是忽然觉得了解营养缺乏一点也不困难呢？事实上，只要我们平时更加注意我们的身体，我们就能及时发现我们缺乏什么样的营养，也就是说，我们可以在发病前及时补充相应的营养，这样我们就可以健康、健康和少生病。
