一般来说，预防龋齿，保持口腔健康的方法是清洁口腔。但是你知道吗？我们日常吃的食物有这样的作用。让我们看看十种保护牙齿预防蛀牙的食物。
一、蘑菇
首先，蘑菇皇后蘑菇中含有的蘑菇多糖体，可以抑制口腔内病原菌的生长，阻止菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇中含有一般蔬菜不足的维生素d源(麦角固醇)，麦角固醇可以通过阳光照射变成维生素d，提高人体免疫力，帮助儿童骨骼和牙齿成长。
每100克干香菇含有7.8克的粗纤维，就像健牙的牙刷一样，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以清洗牙齿，减少菌斑的形成。
香菇中含有新鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，有助于香味清新。此外，大量维生素C也具有杀死有害菌、保护牙齿的作用。
二、芹菜
芹菜含有大量粗纤维，在吃芹菜的同时，可以擦去附着在牙齿表面的细菌。反复咀嚼粗纤维食物也能刺激唾液分泌，平衡口腔酸碱度。
三、奶酪
钙和磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，引起蛀牙的频繁食用可以增加齿面钙，有助于强化和重建搪瓷质，使牙齿更加坚固。
四、葡萄胎
酸甜的葡萄胎也是健齿的好食物。据美国学者介绍，葡萄干中含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，包括齐腿果醇酸、齐腿果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，有效防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。因此，喜欢零食的人可以咀嚼葡萄干，不必担心有害牙齿。
五、洋葱
洋葱中的硫化合物是一种强大的抗菌成分，可以杀死包括我们蛀牙的变形链球菌。
六、芥末
内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
七、薄荷
薄荷叶里含有单帖烯类化合物，可经由血液循环到达肺部，在呼吸时感觉气味清新。
八、芭比/香蕉
热带水果含有高维c，可以维持牙龈健康。严重缺乏的话牙龈会变弱，容易生病，出现牙龈肿胀、出血、牙齿松动、脱落等症状。
九、绿茶
绿茶含有大量氟和牙齿磷灰石结合，具有抗酸防蛀效果的绿茶中的儿茶素(catechins)在减少口腔蛀牙的变形链球菌的同时，还可以去除不愉快的口气。
十、水果
苹果、梨等在吃饭时可以擦拭牙齿的机械，擦拭附着在牙齿表面的细菌。此外，水果中的果胶还有抑制细菌的作用。
小编提醒：
糖果或甜饮料、面包、糕点或者酸性食品苏打水、果汁，通常会增加龋齿的危险。糖分可转化为酸，酸可能破坏牙齿表面的釉质。
