在传统的一些习惯中，孕妈在生完萌宝坐月子的期间需要喝一些不含酒精的米酒水，对孕妇的身体很有好处，但是事实上，关于孕妈喝米酒水的看法都是各不相同的，有人叫好，有人批判。那么月子米酒水要煮多久能蒸发玩酒精呢？
一、月子米酒水要煮多久蒸发酒精
家庭自制月子水，即两倍的量，开盖使用非明火（电磁炉锅或电饭煲等）高温煮成一倍的量时，酒精能够完全挥发干净，一般需要15~30分钟的时间。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。
二、月子米酒水含有的物质
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
月子水富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都建议做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。
喝月子米酒水这件事还是需要好好考虑的，首先需要知道的是，月子米酒水肯定不能代替白开水的日常饮用，但是偶尔喝一点月子米酒水似乎也没有什么很明显的坏处，所以也不需要对此大加排斥，有这个风俗的喝一点也没有大碍的。
