藕是生活中的常见食材，其口味清淡、口感也比较好，因此成为了餐桌上不可缺少的食材。不仅大人爱吃现在宝宝对其也是有浓厚兴趣，藕怎么炒给一岁宝宝吃？就成了家长想要了解的问题。
在宝宝成长过程中，吃素菜是有好处的，尤其藕对于身体健康有好处，宝宝是可以吃的。藕中具有黏液蛋白与膳食纤维，还有鞣质，可以起到健脾止泻作用，对于食欲增加有帮助，也对消化有帮助。
准备藕、葱、油 、盐适量，将藕洗干净，将皮去掉切成片，大葱洗净切成小段，备用。
点火在锅中放油，用小火烧热，将大葱放到锅里，有香味以后把藕片倒进锅里，大火进行翻炒，三分钟后加入水适合，以避免糊锅，待到快熟的时候，加入适量盐，炒一会就可以出锅了。
鲜藕多汁且脆嫩，口感非常好，而且本身带有一定的甜味，更能够让宝宝产生食欲。经常吃的话容易消化，对于其营养吸收也有很大的帮助。可以选择炒着吃，也可以生吃，其功效是不一样的，生藕有钙、磷、铁还有多种维生素，上火的宝宝可以选择，能够防治体燥。
