7种水银量高的幼儿少吃
知道应该给身体发育期的幼儿多吃鱼，但应该注意给孩子吃什么鱼。
最近，以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告书显示，这三个家庭的孩子年龄在15个月到2岁之间，每天给孩子吃鱼粥，结果发现这些孩子的体内水银水平比正常水平高5倍。
据《澳大利亚医学杂志》报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬·考比特报道，儿童吃鱼要注意适当的种类和适当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。
澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示，年轻父母应警惕鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼和鲱鱼。这些鱼不仅体型比较大，还是生命周期长的肉鱼，体内的水银含量比其他鱼高。
对此，美国食品药品监督管理局(FDA)早就警告儿童不要吃鲨鱼、旗鱼、金巴萨、方头鱼等大型掠食鱼。
鱼肉富含蛋白质，能促进骨骼和肌肉的快速成长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。
另外，注意缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏Ω-3有着直接关系。多项研究发现，患有诵读困难的孩子补充Ω-3脂肪酸后，诵读功能有了明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。
在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。关于金枪鱼，美国FDA建议罐头每周吃1~2次，新鲜金枪鱼每周不得超过1次。(王志胜陈宗伦)
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婴儿什么时候能吃鱼？
鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。
4%～6%的婴儿和孩子发生食物过敏，因此如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
