膨化食品是一种酥脆甘甜、口感多种多样的休闲零食，关键原材料是各种各样谷物(如稻米、苞米、豆类食品及甘薯等)，配上各种各样调味品及膨松剂，经专业的机器设备生产加工而成。像旺旺雪饼、薯条、虾片、玉米棒子、爆米花玉米等全是普遍的膨化食品。
膨化食品因其具备酥、脆、香、甜等特性，备受少年儿童钟爱。但是，世界各国医生专家觉得，膨化食品并不是真真正正的安全性或营养食品，假如孩子长期性服用这类食品，对她们的人的大脑和身体素质生长发育全是有利有弊的。英国健康食品权威专家很多年前就明确提出过告诫：膨化食品中存有较多有危害化学元素铅或铝，父母不可常让孩子吃这种食品类。
膨化食品带铅、铝较为高的缘故有：一是生产加工这类食品通常要添加膨松剂这类的添加物，有的膨松剂如明巩和碳酸氢纳，就带有较多的铅或铝等重金属超标；二是食品类在生产过程之中是根据金属材料管路的，金属材料管路里边一般会出现铅和锡的铝合金，在高溫的状况下，这种铅非常容易汽化，汽化后的铅就会环境污染这种彭化的食品类。
常常吃膨化食品对少年儿童(尤其是三岁下列的孩子)的损害是非常大的。当“铅从口入”，時间久了，会渐渐地埋伏于血夜和人体骨骼中，难以当然新陈代谢出去。少年儿童处在成长发育环节，针对铅的摄取量是成年人的多倍，而孩子对铅的代谢作用较为弱，这就更非常容易堆积身体。当有危害重金属超标累积一定量的情况下，就会对身体的神经系统、消化吸收、造血功能等系统软件导致显著危害，特别是在会造成认知功能障碍或逻辑思维能力降低，乃至有可能危害孩子的终生身心健康。
铝元素摄取太多关键会危害大脑神经。例如：会影响人的逻辑思维、观念与记忆力作用，造成中枢神经系统变病，主要表现为记忆力减退、视觉效果与健身运动融洽失效、颅脑损伤、智商降低，情况严重很有可能痴呆症。
因此 ，父母正常情况下应尽量避免给孩子买膨化食品吃，有时候买还要到信誉度好的大商场、大超市选购。但一定莫培养孩子常吃、多吃膨化食品的习惯性。
