在出现了高蛋白过敏的时候，一般都会有胃肠道、皮肤以及神经系统上的异常，其症状表现通常有以下几类。
1、胃肠症状：在人们高蛋白过敏以后，会出现很多的胃肠道症状。比如恶心呕吐、腹部胀痛等症状。经常会有腹泻的情况，而且大多为黏液状或者是稀水状便。有些患者还会出现过敏性胃炎、肠炎等并发症。
2、皮肤症状：在高蛋白过敏的时候，皮肤会出现很多症状。例如皮肤充血、瘙痒以及血管性水肿等症状。其发病部位通常是面部、颈部以及耳部等处。
3、神经症状：高蛋白过敏不仅会出现身体上的症状，还会引发如头晕头痛等神经系统的症状。甚至会出现严重的低血压，并且伴有神智丧失、呼吸困难的症状。严重时会出现过敏性休克，进而危及到患者的生命。
高蛋白过敏会引发很多的症状，在严重的时候还有导致患者死亡的可能性。大家在出现以上情况的时候，就该考虑是高蛋白过敏。
