高血压严重影响着老年人的身体健康，很多老年人的血压都偏高。血压高就必须降血压，除了药能降血压外，还有很多其他的方法可以降血压。那醋能降血压，这是真的吗？喝醋真的可以降血压吗？除了醋，还有哪些食物能降血压呢？
醋的主要成分是醋酸，对高血压有抑制作用，对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。然而胃酸过多的人不适合，可能导致胃病发生。除了醋，日常生活中的一些食物也有降血压的效果：
1、芹菜
芹菜富含的生物类黄酮(维他命P)，可以降低毛细血管通透性，所以具有降低血压的功效。用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
2、荞麦
荞麦面里包含尼克酸与维他命P，这两类成份是其它粮食里非常少的。尼克酸与维他命P具有降低血脂与血压作用，还可以保护血管，是治疗心血管病患的良药。荞麦叶捣烂外敷，可以用于外伤出血的止血。荞麦秧、叶包含比较多量的维他命P，以其做食物或者煮水常饮，可预防高血压导致的脑出血。
3、海带
海带有利尿作用，可以用于预防与辅助治疗高血压。坚持每日食用二克以上的海带，对预防高血压有作用，还能够预防动脉硬化与高脂血症；坚持每日食用十克以上的海带，对高血压的治疗有一定作用，能够降低血压，并且使血压稳定。
4、茄子
茄子富含生物类黄酮(维他命P)，具有降低毛细血管脆性、防止出血、降低血中胆固醇浓度与降血压作用。高血压、动脉硬化症、咯血、紫斑症病人吃茄子有辅助治疗作用。
