女性在怀孕期需要特别注意饮食方面的调节，因为在怀孕期间孕妇的血糖波动大，容易导致妊娠期糖尿病的发生，并且有的食物在妊娠期是不适宜吃的，这样会对胎儿和孕妇自身都有不好的影响。那么，孕妇能吃油条吗？
专家认为孕妇不应该多吃油条，制作油条时，必须加入一定量的明矾，明矾是一种含有铝的无机物质。油炸油条时，每500克面粉用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两块油条，相当于吃了3克明矾，这样每天摄入的铝就相当惊人了。这些明矾中所含的铝通过胎盘侵入胎儿大脑，导致其形成大脑紊乱，增加痴呆的机会。
此外，孕妇选择正确的饮食，避免食用刺激性和不易消化的食物是非常重要的。油条是不易消化的食物，不符合孕妇和母亲的饮食要求。高温后的油脂中所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E被氧化破坏，降低了油脂的营养价值。
食用油条很难补充多种营养素，导致厌食症孕妇作为特殊人群，不仅要注意加强营养，适量食用一些营养食品，还要注意饮食结构、饮食烹饪、饮食卫生和饮食选择。如果孕期不注意营养均衡，不仅胎儿发育迟缓是发育不良，而且产妇产后更虚弱。
