酸豆角是一款深受大众喜爱的腌制品，做法吃法也都是多种多样的。尤其是怀孕之后的人，因为独特的口味更想要吃到酸豆角。酸豆角能满足孕妇在孕期对酸酸辣辣口味的食物的欲望，能让孕妇更有食欲，那么怀孕了可以吃酸豆角吗？
怀孕了可以吃酸豆角吗
怀孕期间可以适量吃一些酸豆角，对于妊娠反应大的孕妇来说，食用酸豆角是很好的一个选择。酸豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
不过孕妇吃酸豆角一定要控制好量，不要每顿都离不开，小心为上。尤其在购买酸豆角的时候，一定要选择正规的卖家，做到安全食用即可。因为腌制类的食物会含有亚硝酸盐，大量食用亚硝酸盐会导致亚硝酸盐中毒。
适合孕妇的酸豆角的做法
酸豆角肉沫，酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
锅中倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。
怀孕了可以吃酸豆角吗？吃是可以的，不过要注意吃的量不能太多，隔三差五的吃几次也是没有问题的。但是因为酸豆角是属于腌制食品的，里面可能含有亚硝酸盐，这是工业用盐，吃多了对人人体是不好的，所以建议孕妇不要多吃。
