肝硬化，每个人都不想患有的疾病之一，肝对一个人来说十分的重要，而且要是肝出现问题，就会引来很多的疾病。因此在生活中，我们就应该做好积极预防的工作，多吃些对肝硬化有帮助的食物。那么吃什么对肝硬化有好处呢？
1、胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
2、丝瓜
丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素Bl、C以外，还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效，较适宜肝硬化患者食用。
3、芹菜
芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
4、菠菜
菠菜富含叶绿素，除癌、舒缓压力、调节肝胆功能等作用，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
5、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
6、蘑菇
蘑菇中含多糖类、维生素类以及晒元素、蛋白、脂肪、无机盐等多种营养成分，适当食用不仅可提高机体免疫力、增强机体抗病能力，而且还可预防肝癌、防治肝病，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。
7、百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
以上所介绍的蔬菜对肝硬化都是很有帮助的，我们要多吃，可以抗菌，提高自身抵抗力。要是自己不喜欢的话，也不能总是避开不吃。只要我们做到积极预防，肝硬化也不会那么积极地找上门，我们也不用天天都往医院跑了。
