「导读」台湾美食多多，卤肉饭是其中一种，受到了很多游客的欢迎。后来，卤肉饭传到了大陆，并且经过了改良，加入了酸菜制作成酸菜卤肉饭，更一度成为了很多饭店的热销菜式。那么，酸菜卤肉饭是怎么做的呢？酸菜卤肉饭又有什么营养价......

相信不少人是酸菜草鱼控吧！嫩滑雪白的鱼片搭配酸爽的酸菜，看着就已经很有食欲了，若你想要做一道色香味俱全的酸菜草鱼，那么就要掌握片鱼的技巧，那么草鱼要怎么片呢？1、将鱼洗干净后，片下两扇大鱼片；2、再片去鱼片腹部的大刺；3......

美食制作中食材选购时制作出一道美味佳肴的基础，要做出美味的酸菜炖排骨，自然少不了选购新鲜的食材。那么，下面就让我们一起做精明选购手去选购新鲜的食材吧！排骨的选购：1、看外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，既......

酸菜卤肉开胃，增强食欲的功效很明显，但是并不是说人人都适合吃酸菜卤肉的，有的人也并不适合吃的哦，下面妈网百科给您罗列出宜忌人群，您可以对号入座，看看自己是否适合吃哦！一、酸菜的食用禁忌酸菜与致癌传统方法腌渍酸菜,使......

本文所说酸菜是指流行于东北、华北或者还有西北地区的酸菜，一般在每年10~11月份用大白菜(经过或不经过水煮后)集中腌制，同时发酵产酸(酸发酵)，通常置于大缸或坛子中储存于楼道、仓房等温度较低处，随时取食用。过去生活水......

酸菜是很多菜肴的佐料，咸酸可口，尤其孕早期没胃口的时候，相信孕妈妈吃起来酸菜会觉得特别开胃。酸菜虽然口感味道好，但是孕期饮食还是比较注重健康和营养的，那么怀孕可以吃酸菜吗？1、准妈妈在怀孕期间，还是尽量不要吃酸菜，或......

「导读」猪大肠的营养价值与食疗价值颇高，与它一起搭配做出来的美味佳肴也很多，其中比较常见的搭配就是用酸菜搭配猪大肠，这种搭配不仅能够用酸菜的酸爽淡化猪大肠的味道，还能够起到开胃，增加食欲的效果呢！酸菜猪大肠怎么做......

酸菜炖排骨作为一道人鲜咸可口、喷香味浓的美味佳肴，营养价值丰富，深受大众欢迎。但是就算是这种如此美味诱人的食物，也存在着它的一些饮食宜忌。1、幼儿和老人等血气不足、缺铁性贫血者较宜吃酸菜炖排骨，可有效补充人体......

酸菜草鱼怎么做好吃呢？这可就要考验下厨者的板上功夫啦。首先要将鱼片片得薄厚相宜，其次火候还得掌控得当，下面我们就来了解酸菜草鱼好吃的秘诀！第一，做酸菜草鱼必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两......

酸菜炖排骨的主料是酸菜和排骨，两者都是营养极为丰富的家常食材酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生......

在孕期，有些孕妈妈的口味会发生变化，尤其在孕早期胃口比较差的时候，都喜欢吃一些能开胃的食物，酸菜酸咸可口，是很受欢迎的下饭菜。但是孕妈妈有些食物是需要忌口的。那么孕妇吃酸菜有影响吗？1、孕妇可以吃酸菜，但尽量少吃或......

「导读」酸菜炖排骨，是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且那汤喝上一口，更是鲜咸可口、喷香味浓。酸菜炖排骨的做法唯美食与少年不可辜负也，如此没事怎可以错过？下面让我们和妈妈......

痛风的发生主要是患者饮食不正常导致，因此对于痛风患者来说，控制饮食是十分重要的。而酸菜、泡菜是现在很多年轻人都喜欢吃的食物之一，他们是蔬菜腌制食品，流行于东北地区。不过，痛风患者能够吃酸菜、泡菜吗?痛风患者是不......

作为一名名正言顺的家庭主妇，你可以不懂得弄一桌满汉全席，但是给赚钱养家的他做一顿他喜欢吃的酸菜鲤鱼，实不为过。鱼是日程生活中常见的一种食物，而酸菜鲤鱼是较为受欢迎的一种做法，那酸菜的酸爽，加上泡椒的辣味，鲤鱼肉的鲜......

痛风患者想要自己减少痛风发作的可能性，那么，就必须要注意饮食，因为恰当的饮食才能够起到抑制和减少痛风发作的可能性，而酸菜作为一种口感酸爽的食物自然很受欢迎，那么，痛风能不能吃酸菜？痛风能不能吃酸菜有痛风问题的患者最......

前文讨论的是酸菜应该淘汰，不出所料，这说法引起很多人的不满，主要是一些固守传统的人、宁为口味牺牲健康的人、完全没有医学常识的人、或者虽有医学常识但不了解历史发展的人、职业骂人者......总之，在70多条(截止到现在)......

「导读」酸菜牛肉米线的做法简单方便，大家可以根据自己的口味制作不同风味的美食，酸菜牛肉米线是有营养的，所以适当的吃酸菜牛肉米线有利于人们的身体健康。酸菜牛肉米线有一定的食用禁忌，最好不要和豆浆一起吃，因为酸菜中......

「导读」酸菜是一种很开胃的菜，而猪大肠是一种很营养的食材，这两种食材搭配在一起烹饪出来的酸菜炒猪大肠，不仅味道好，卖相好，营养价值也是颇高的。酸菜炒猪大肠的做法酸菜是一种很开胃的菜，而猪大肠是一种很营养的食材，这两......

酸菜冻豆腐是一道简单易做的家常菜，具有清热解毒、助消化的作用。主料：冻豆腐、酸菜、肉沫、粉条。辅料：葱、姜、花椒、鸡精、盐。做法：1、把稍微解冻后的冻豆腐洗干净，挤干里面的水分，再切成大块儿。也把酸菜洗干净，挤出水......

各地都有各自的习俗，在饮食上，东西南北也是各有不同，孕妇作为家庭重要保护对象，在饮食上更是有着很多的禁忌，有些老人流传下来的说法是孕妇不可以吃酸菜，喜欢吃酸菜的准妈妈自是好奇为什么怀孕不能吃酸菜。只有孕妇吃得饱，吃......