豆腐一直是很受欢迎的保健品，是用大豆做的。每百克黄豆可为人体提供近40克蛋白质。含有人体不能合成的8种必备氨基酸，易于吸收。黄豆还不含胆固醇，还能降低人体胆固醇，从而抑制和预防癌症的发生。但任何东西都需要有度，豆......

豆腐是生活中比较常见的一种食物，是生活中必不可少的一种美食，豆腐中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都要丰富多彩。而且它的食用做法有很多，口感比较好，大多......

人们工人的保健佳品就是豆腐。它也在防病和保健方面有着很大的功效。适量地食用豆腐对人身体有着很大的好处。豆腐的营养丰富，含有铁、钙、邻等人体必需的多种微量元素。一般来说，一个人一天吃两小块豆腐，就可以满足一天......

奶豆腐不是豆腐，奶豆腐颜色黄而有光泽，虽不比豆腐洁白透亮，但口感也松软，不过原味的奶豆腐口味较酸，一般人较难接受。奶豆腐的蛋白质含量丰富，达到70.84%，还富含氨基酸以及其它营养元素，不仅能提高人体免疫力，还能美容，蛋白质果......

油豆腐是用新鲜豆腐油炸制成，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年......

豆腐乳作为一款备受人喜爱的传统美食，其营养价值也是很高的，其实豆腐乳的成分和豆腐很相近，都有很好的开胃消食的功效。而且豆腐乳还能用于后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等症状呢。其实豆腐乳富含植物蛋白质......

豆腐是日常生活中常见的食品，它的品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。那爽滑，分分钟都在诱惑着人们的味蕾，铁定能够让吃货们没办法淡定！当然豆腐的美味是一回事，而它的营养价值同样也是非常赞的哦。......

豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对......

毛豆腐，大家都吃过吗？如果还没吃过的话，那也不要紧，在吃之前，我们就先来了解一下毛豆腐这种既美味又营养的美味佳肴的营养价值究竟是如何体现出来的！Q：毛豆腐的营养价值有哪些？A：毛豆腐的原材料其实就是豆腐，要说毛豆腐的营养价......

豆腐中含有很高的蛋白质，适量的食用豆腐对人体健康大有益处。其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，非常适合素食者和单纯性肥胖者食用；还能降低人体血液中铅的浓度；而且，豆腐中含有大量的雌性激素，还能帮助女性美体翘......

豆腐脑除了滑嫩好吃之外，还富含丰富的营养物质，适量食用对于人体颇有益处。豆腐脑的营养价值就主要体现在其主要原材料黄豆中，豆类为清热补益的佳品，日常佳肴中都不能少了它。让我们一起来详细了解一下豆腐脑到底有哪些对......

奶豆腐，草原人的最爱，不仅营养价值高，而且能保存久，作为漫长冬天的储备。奶豆腐可以用羊奶、牛奶或者马奶发酵而成，所以口味有点酸，而且不是一般的酸。酸味十足的奶豆腐，营养价值也是杠杠的，其蛋白质含量高达据70.84%，据分析，0.......

豆腐皮是家常菜中的常见客，素炒或是搭配腊肉都是不错的选择，不少人喜爱它嫩滑筋道的口感，那么吃豆腐皮对人体有什么好处呢？豆腐皮有什么营养价值呢？下面我们来了解吧！1、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，......

我们在吃豆腐脑的时候，也都是可以对豆腐脑的营养进行一些了解，这样对我们该怎么吃，都是有着很好帮助，尤其是对女性来讲，多吃豆腐脑，也是有着美容养颜的功效。1、豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八......

曾经有杂志报道，臭豆腐由于要经过发酵制成，而发酵之后分解产生的植物性乳酸菌，是臭豆腐独有的一种乳酸菌，有助于人的肠道活动，因此臭豆腐有中国的“素奶酪”之称。那它到底有哪些营养价值呢？下面我们就来了解一下。1、臭豆......

臭豆腐的摆卖多为路边的小吃摊，其制作环境的脏乱差，往往让人避之不及，而且其制作过程也被人称为是将坏掉的豆腐再加工，被认为是不健康的垃圾食品。但其实臭豆腐并没有想象中那么不健康，而且还有其独特的营养价值，有中国的“......

豆腐乳作为一款备受人喜爱的传统美食，其营养价值也是很高的，其实豆腐乳的成分和豆腐很相近，都有很好的开胃消食的功效。而且豆腐乳还能用于后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等症状呢。其实豆腐乳富含植物蛋白质......

臭豆腐长久以来被认为是一种登不了大雅之堂的小吃，而且是不健康的食品，不过近年来，经过科学研究发现，其实臭豆腐也是有营养价值的，终于为臭豆腐“正名”了。臭豆腐是一种具有营养价值和预防疾病的美食，偶然吃一下臭豆腐对身......

豆腐皮想必大伙常吃，豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，那么豆腐皮有什么营养价值呢？对人体有什么好处呢？下面我们来了解！首先，豆腐皮含有的大量卵磷脂，多吃豆腐皮能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；另外，豆腐皮中并......

豆腐乳是我国著名的民族发酵食品之一，它是以大豆为原料，经过磨浆、制坯、长毛、腌坯、装瓶后微生物发酵酿制而成的。它起源于民间，以独特的工艺、鲜美的味道、丰富的营养和低廉的价格深受广大消费者的喜爱，至今仍是重要的......