食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究......

除了肉，蔬菜也是人们日常生活中必不可少的一种食物，蔬菜可提供人体所必需的多种营养物质，蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素......

蔬菜按其结构和可食用部分不同，可分为叶和嫩茎类、花类、根茎类、瓜类、茄果类、鲜豆类、葱蒜类、薯芋类和菌藻类，所含营养成分因其种类不同，差异较大。1.叶和嫩茎类蔬菜叶菜和嫩茎类蔬菜主要包括白菜、菠菜、油菜、韭菜......

材料:红西红柿400公斤，干白木耳15公斤，秋葵3根，水400瓶，蔬菜高汤200瓶，味道10瓶做法1、将白木耳浸入水中完全恢复形状，洗净切除硬蒂后切碎备用。2、秋葵洗净，加入滚筒水加热，外观新鲜绿色，取出泡沫加入冷热水，冷却后取出沥干水......

有些蔬菜是不宜长期保存的，要尽快食用，还有一些蔬菜储藏期较长，不同的蔬菜，冰箱保存方法有所不同，那么，蔬菜怎么保鲜才科学？下面本站小编就带来介绍。各种蔬菜冰箱保存方法必放组：绿叶蔬菜、嫩茎蔬菜(芦笋、香椿等)、花类蔬菜......

.鲜豆类蔬菜鲜豆类蔬菜主要包括毛豆、豇豆、四季豆(芸豆)、扁豆、豌豆，营养素含量较高。其蛋白质含量为2%～14%，平均4%，普遍高于其他蔬菜(平均1%～2%)，其中毛豆中蛋白质含量可达12%。β胡萝卜素和膳食纤维含量也普遍较高。其......

春节离不开鱼肉，蛋白质和脂肪摄入量超高，比较缺乏的是维生素和膳食纤维，香菇、青椒、杏仁可以弥补鱼肉的不足，焯拌菜少油少盐，清香可口助消化，很适合节日食用。健康食谱食材种属：蔬菜、菌类、坚果烹制方式：焯拌制作时间：香菇水......

中医认为豆类蔬菜的共性平坦，具有化湿补脾的效果，特别适合脾胃虚弱的人。但根据种类的不同，食疗作用也不同。纳豆:也就是我们所说的长豆角。除了有健脾和胃的作用外，最重要的是补肾。李时珍曾称赞理中益气、补肾健胃、五......

众所周知，多吃蔬菜水果有益健康。为此，中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》建议，每天摄入300~500克蔬菜。而且，《中国居民膳食指南2007》还推荐摄入以下四类蔬菜：第一类，深色蔬菜，建议每天蔬菜量的50%(即150~250克)......

1、黑木耳：黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。2、苦瓜：苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首......

说到痔疮，可能有的人会难以启齿，其实痔疮是生活病，如果及时的治疗是很容易治好的，但是如果不注意作息和饮食是很容易复发的。所以，在治疗的基础上调理作息和饮食非常重要，建议饮食清淡，多吃瓜果蔬菜，切忌久站久坐，劳累过度。下......

很多朋友都比较注重养生，所以喜欢吃一些对身体好的食物，比如蔬菜汁，不过，蔬菜汁的种类非常多，不同种类的蔬菜汁所起到的功效与作用是不一样的。那么，蔬菜汁的功效与作用有哪些呢？下面为大家介绍三种蔬菜汁的功效与作用。1、......

最新研究表明，花椰菜、菠菜等蔬菜可能有助于老年妇女大脑活跃敏锐。研究人员对60多岁的老年妇女的记忆力、语言表达能力和注意力进行了一系列测试，结果发现经常吃十字花科和绿叶蔬菜的老年妇女在这些方面的能力明显比不......

大自然蕴含着无穷的奥秘，走进菜市场，看到五颜六色的蔬菜不禁要问，哪些颜色的蔬菜对健康有益?不同颜色的蔬菜各有什么功效?想起了金木水火土，想起了红黄蓝白黑，不同颜色的蔬菜有不同的药用功效。一、红色的蔬菜这部分蔬菜发......

研究表明，人体内的有毒物质主要来源于大气和水源中的污染物和食物在体内代谢后的废物。那么，介绍一些有助于排毒养颜的蔬菜汁。希望对大家有所帮助。以下4种蔬菜汁有助于消毒养颜:一、圆白菜汁:圆白菜对促进造血功能恢......

疫情原因，不少市民居家隔离不能出门，开启了囤菜模式。蔬菜的种类有很多，比如叶子菜、根茎菜、果蔬菜、菌菇、调味菜等。那么如何正确保存蔬菜？不同种类蔬菜如何保存？下面本站小编带来介绍。如何正确保存蔬菜1.根茎菜类耐储......

蔬菜的三大神奇功效指南提要蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。它对保持身体健康，提高免疫力，预防肥胖、高血压等具有重要作用。专家深度解读蔬菜可以帮你排毒蔬菜属......

宝宝在出生后，以吃奶为主食，这是因为宝宝在前三个月的时候肠胃功能还在不断发育，所以这个时候只能吃奶。不管是母乳喂养还是奶粉喂养，在宝宝6个月的时候就该添加辅食了。那么蔬菜类辅食先添加什么呢？下面给大家分享一下。......

蔬菜是我们必不可少的食物，我们必须每天摄取蔬菜来补充身体的营养，你知道吗？同类蔬菜的颜色不同，营养价值也不同。那到底什么颜色的蔬菜营养价值高呢？判断营养价值的高低素、微量元素和纤维元素含有多少。科学家分析了各种......

冬笋含有很多营养物质，中医认为冬笋主要是口渴、利水道、益气、利九诀、通血、化痰、消化痰、有清热痰的效果，冬笋切片用白酒、葡萄酒、白兰地等浸泡十几天后服用大便、降血压、治疗痔疮。香菇是常见的麻痹疗法，香菇气味......