整棵竹孙都可以吃，所以竹孙的网状部分可以吃，吃起来像菌杆一样脆可口。竹孙的菌盖会有一点奇怪的味道，吃的时候可以去掉。有些干竹孙浸泡后会有类似洗衣粉的味道。那是因为你买的竹孙处理不好，或者是硫磺熏制的，那么如何去......

「导读」竹荪秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁......

能吃竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一，是食疗佳品，准妈妈可以食用。竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。......

「导读」竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。新鲜的竹荪可以煲汤也可以鲜炒，但是市面上新鲜的竹荪几乎很少，多为干竹荪，干竹荪也是可以煲汤，如竹荪排骨汤、竹荪鸡汤等等。在食用干竹荪的时候最好还要......

能吃哺乳期可以食用竹荪，其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜，肉多日不变馊。......

孕妇是可以吃竹荪的。竹荪的营养价值很高，不仅给人体补充了大量的养分，还能预防和治疗多种疾病，不仅于常人有益，于孕妇也是大有益处的。孕妇吃竹荪的好处有：1竹荪是大补之物，与肉一起炖着吃能够帮助孕妇调理身体，为生产做好......

原野生采集的竹荪，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。已有人工栽培，竹荪于20世纪80年代由福建省古田县首先驯化成功。人工栽培使用的原料有竹类、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。竹荪......

「导读」竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。如此珍贵的美食，有哪些营养？什么人才适宜食用？赶快来看看呗。竹荪是什么原野生采集的......

干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头（封闭的一端）。长裙竹荪质量较差，泡发后伞端（网状部分）容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间；短裙竹荪更加厚实，口感更脆，故质量更高。主料：瘦光鸡1只，湿发竹笋2两（约80克），花旗参......

「导读」竹荪是一种菌类，生长的样子非常奇怪，除开典型的菌形之外，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以竹荪被人们叫做“雪裙仙子”。竹荪的营养价值十分丰富，多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、......

鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，或者用别的工具也行，只要能清洗干净就好了。具体的处理方法，百科就在这里跟大家简单的分享一下，原料预处理原料要......

1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好......

竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美甘甜，是草八珍之一。竹荪是一种腐生真菌。每100克新鲜竹荪含有20.2%的粗蛋白，高于鸡蛋，2.6%的粗脂肪，8.8%的粗纤维，6.2%的碳水化合物，8.21%的粗灰分，以及钙、磷、钾、镁、铁等多种维生素。竹孙......

干竹荪：超市里常见的一种干货。形状整齐、颜色白而干净。一般用冷水泡发再进行烹制，干竹荪并不适合做成家常小炒，作汤很美味，炖制也不错。而且干竹荪的纤维一般都已经中空，所以很容易入味，勿需烹制很长时间。新鲜的竹荪只要......

竹荪母鸡汤：这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。首先将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后......

竹荪的功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿。1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝......

产妇的饮食情况是十分重要的，如果不注重产妇营养补充，就容易导致产妇营养不良，就会影响到产妇健康，也会影响到产妇乳汁分泌。产妇一定要做好营养的补充，但是也不能大补。大补反而会适得其反。那产妇可以吃竹荪炖鸡吗？产妇可......

孕妇的饮食跟普通人群有很大的区别，很多普通人群都能吃的食物孕妇都需要忌口。如果孕妇的饮食过于大意，那胎宝宝的发育就会受到一些影响。而且孕妇的身体状况跟平时也不一样，还可能会影响自身的健康，那孕妇能不能吃竹荪？竹......

能吃竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的免疫抗病能力，所以宝宝可以适量食用竹荪。......

能吃产妇可以吃竹荪。竹荪可与鸡肉、冬瓜、排骨煲汤喝，营养价值极高。但是竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。......