黄油可以生吃的，没有文献证明黄油不能生吃，需要适量摄入。
黄油是常见的乳制品，是可以生吃的，含有能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、钠、钙等，能量有助于维持基本生命活动，蛋白质可以补充多种人体必需氨基酸，钠等有助于维持水电解质平衡等。
黄油营养丰富，可以适量摄入，但是胆固醇含量较高，不建议长期大量摄入，以免出现血脂异常，尤其是有高血脂、冠心病患者，需要严格控制摄入量。
日常饮食需要注意食物多样化，合理膳食，确保营养均衡。
