减肥期间能吃番茄火锅，但要正确选择火锅食材和蘸料等等。
减肥时吃番茄火锅，尽量选择清汤锅或菌类火锅，这些锅底里加番茄，这种锅底的热量比较低，对减肥效果的影响较小。如选择的是辣油型火锅，热量明显升高，不利于减肥。吃番茄火锅时可以蘸酱料，但应选择口味清淡的酱料，比如酱油、醋等，若用的是芝麻酱辣椒油香菜碟，会影响减肥效果。
吃番茄火锅时以蔬菜为主，肉类选择鱼虾等白肉，主食可以选择粉丝类。并且控制总体的食物量。
