母乳的味道通常被描述为甜味，这是由于其中含有乳糖。乳糖是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的糖类物质，由葡萄糖和半乳糖组成。
乳糖对于婴儿的发育和生长至关重要。婴儿的胃肠道系统能够分解乳糖，并通过乳糖酶这种酶的作用将其分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是婴儿身体的主要能量来源，而半乳糖则可以作为肠道的营养源，促进肠道健康和微生物的生长。甜味的乳糖可以吸引婴儿对母乳的兴趣，从而促进他们主动吸食。这对于确保婴儿获得足够的营养以支持生长和发育至关重要。此外，母乳中还含有多种其他的味道和物质，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。这些味道的多样性有助于培养婴儿的味觉发展，使他们逐渐接受各种不同的食物。
需要注意的是，母乳的味道可能因母亲的饮食而有所变化。母亲的饮食中所摄入的食物和调味品可以通过乳汁中的化学成分传递给婴儿，在婴儿的味觉发展中起到作用。这也是为什么在引入辅食时，逐渐引入不同食物的原因，以使婴儿适应多样化的食物味道。
