番茄其实就是西红柿，大家对西红柿肯定不会陌生，都应该吃过。番茄在南方北方都会栽培，很是常见。平时的家常菜里经常见到它的影子，可以做各种食物。它的果实肉质并且汁多，还有很丰富的营养，药用价值。那么番茄的作用都有什么呢？
番茄的作用
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄的功效
西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。
西红柿富含维生素A，有助于改善视力，防止夜盲症。
西红柿中含有的维生素C，有助于净化肌肤，让肌肤更光泽，对祛斑、抗衰老有很好的作用，同时可以提高免疫力。
西红柿含有维生素K及钙，可以帮助骨骼保持健康。
西红柿中含有一种天然的果胶，食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾，有助于减肥。
西红柿中的番茄红素可有效地消除体内的自由基，起到防癌抗癌的作用。
