首先，洋葱具有含有硫化物以及抗氧化剂类黄酮，可以有效预防心脏病发作；其次，洋葱富含硫化物，可以增加患者的骨密度，预防骨质疏松；再者，洋葱具有抗菌消炎的功效；接着，洋葱还可以用于预防癌症；最后，洋葱还具有降糖抗菌的效果。
现实生活之中，洋葱这种食物，无疑是比较常见的，不但价钱便宜，而且还挺美味的。不过，洋葱属于一种具有强烈的刺激性的食物，并不是所有患者都喜欢食用的。但是，洋葱是具有很大的营养价值的。下面让我们了解一下洋葱的功效吧！
1、预防心脏病
洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还能够降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，平常的时候常吃有助于预防心脏病发作。
2、增加骨密度
吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中含有丰富的的硫化物还对人体结缔组织的形成具有非常重要的作用。
3、抗菌消炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子能够抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。
4、预防癌症
据了解，在日常生活中，倘若可以适当食用一些洋葱，就可以降低肠癌以及喉癌，还有卵巢癌等等多种癌症发生的风险。不过，食物的效力往往是比较薄弱的，需要坚持长期使用才有所成效。
5、降糖抗菌
根据多项相关研究发现，倘若人类经常食用洋葱的话，能够改善体内的血糖水平，还可以防止细菌感染的发生。事实上，洋葱除了含有硫化物之外，洋葱中的黄酮类物质槲皮素这种物质也是具有抗菌的作用的。
