胃炎患者的饮食禁忌，首先是豆类食物以及豆制品都不可以吃，否则容易诱发腹胀以及腹痛；其次，生冷食品不能吃，否则会影响患者的脾胃；再者，腌制食物不能吃，否则会被感染；然后，刺激食物以及油炸食物都不可以吃，否则会加重病情。
现实生活之中，由于一些饮食方面的原因，导致了很多患者出现了一些胃部疾病，从而给患者的身体健康带来了严重的伤害，需要及早借助药物治疗，同时还要注意一下自己的饮食禁忌。那么，胃炎的饮食禁忌有哪些？下面让我们了解一下吧！
1、豆类
豆类被认为是消化不良这种不良症状患者的大忌。豆类中的低聚糖，比如水苏糖以及棉子糖，一旦被肠道细菌发酵，就会分解产生一些气体，进而导致打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
倘若患者存在严重消化性溃疡，那么切莫吃豆制品。究其因，豆制品中嘌呤含量十分高，还具有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也切莫吃豆制品，以免刺激胃酸分泌和导致胃肠胀气。
2、生冷食品
一些诸如冰激凌以及冰棍，还有冰冷饮料等生冷食物，对于患者的肠胃刺激都是很大的。倘若患者吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，引起食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候尽管美味无穷，但之后却会引起食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
3、腌制食品
胃炎患者，由于胃部弱抵抗力比较差，所以务必要防止受到食物的致病菌以及寄生虫污染，尽可能切莫吃腌制食品。
4、刺激食物
这类食物会导致人体的胃粘膜受到严重的刺激，还会增加了胃部的负担，继而导致胃部疾病的加重。此外，酸奶油这种食物也是有害的，就算酸奶油变凉，仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
5、油炸食品
一些好像炸鸡块以及炸薯条这一种油炸食物，必然是含有十分丰富的油脂以及高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会引起疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
