萝卜含有多种营养成分,维生素C含量比苹果和梨高出5-10倍,可以为肝炎患者提供足量的维生素。
萝卜中的木质素能提高巨噬细胞活性,巨噬细胞能吞噬病肝炎病毒。
萝卜有一种刺鼻的辛味,那是因为萝卜中含有芥子油,这是一种有益成分,它同萝卜中的酶相互作用后,能显着促进肠蠕动,使肠内的有害物质迅速排出体外。肠蠕动增加后就会促进机体的消化吸收,从而促进脂肪的消化吸收,防止肝炎向肝硬化方向发展。
萝卜虽好,也不能贪吃。脾胃虚寒的肝炎患者,尽量少吃萝卜。