吃豆腐具有养胃的作用，豆腐中含有植物性蛋白质，能保护胃黏膜，适量食用还可补中益气和清热润燥。
豆腐的主要原料是黄豆，黄豆中含有丰富的植物性蛋白质，这种物质对人的胃肠道有较好的养护作用。可以保护胃黏膜，也能在一定程度上促进胃粘膜修复。豆腐中还含有丰富的钙质、维生素等营养物质，可以满足机体对于这些营养元素的需求，有助于增强机体抵抗力和免疫力。豆腐还是补益清热养生的食物，适量食用可以补中益气以及清热润燥，也有清洁肠胃以及生津止渴的功效，尤其适合热性体质的人食用。
不过豆腐不能吃的太多，因为豆腐容易产气，吃的太多容易引起胃胀，反而对胃部健康不利。如果胃不是很好，最好不要吃凉的豆腐，可以加热后再吃，以免引起肠胃不适。
