合理食用莲子有一定的养胃作用，但食用不当可能会伤胃。
莲子中含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，多种维生素、膳食纤维等营养物质，有一定滋补作用。莲子食药同源，中医认为莲子味甘、性平，归脾、肾、心经，可补脾止泻、益肾涩精、养心安神、健脾养胃等，适量食用莲子或莲子粥，对脾胃虚弱、食欲不振等有缓解作用。
莲心性寒，肠胃功能差者吃莲子时要去莲心，否则会使胃部不适症状加重；莲子中的淀粉含量较高，大量食用会加重肠胃负担，影响消化，出现便秘症状；莲子既可生吃，也可熟吃，但肠胃功能差者最好煮熟后食用，生吃会加重肠胃不适症状。
