炖猪肚的功效与作用之一便是调理脾胃虚弱，可改善脾虚食少、消化不良或食欲不振等症状。还能够改善阳虚症状，缓解心腹冷痛和畏寒的表现，也可以有效的补虚损，减轻虚劳羸瘦、四肢无力等症状。
很多人平时都喜欢吃猪肚，而猪肚的做法比较多，用花椒炖就是很常见的一种方法。花椒炖猪肚的口感还是很不错的，而且对人体也有很多好处。那么花椒炖猪肚功效与作用有哪些？
花椒炖猪肚具有调理脾胃虚弱的功效，可以行气止痛以及温中暖胃，猪肚当中富含大量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及多种微量元素，具有健脾胃的功效，对于改善脾胃虚弱导致的脾虚食少、食欲不振等症状有很大帮助。可以改善肠胃的消化功能，增强消化能力，有助于减轻消化不良的问题。
很多人因为不注意饮食，也没有养成良好的生活习惯，所以身体出现了阳虚症状，经常感觉心腹冷痛或者畏寒。这种情况下也可以吃花椒炖猪肚，花椒炖猪肚对于改善阳虚症状有很好的作用，也能够在一定程度上增强抵抗力和免疫力。
花椒炖猪肚也具有补虚损的作用，对于虚劳羸瘦，面色苍白和四肢无力的人来说，适量的吃些花椒炖猪肚能够使症状尽快改善。也可以增强体质，让身体变得更加强健。不过猪肚当中的油脂和胆固醇含量较多，因此吃的时候要适量，以免引起脂肪肝或高脂血症。
