作为新一代特色杂交彩色品种，紫番茄可以无限生长，并且功效非常好。对于肝炎患者可以起到一定治疗作用，还具有降脂降压、抗真菌、治溃疡、治贫血、防中暑、退高烧、治牙龈等功效。其口味比较甜美，因此不会有排斥感。
新产品在生活中不断出现，在大开眼界的同时，也更好地保障了自己的身体健康，如果选择合理的话。紫番茄就新一代杂交彩色品种，对于治疗一些症状会有比较好的效果，但是因为是新型品种，于是对于紫番茄的功效与作用并不是很了解。
1.治肝炎
取紫番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
2.降脂降压
番茄中内有十分丰富的维生素A及C，会有酸性的原因是柠檬酸及苹果酸形成的。口服的话是可以起到可降低饲胆甾醇大鼠血清，以及肝中的胆甾醇量的作用。番茄汁能够让血压降下来，使得平滑肌兴奋。
3.抗真菌
番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不强。
4.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的紫番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5.治贫血
准备紫番茄、苹果、芝麻适量，一次吃完，一天吃一到两次，坚持一段时间后，能够治贫血，尤其是身体比较差的女性朋友，还有处于更年期的阿姨，有非常好的效果。
6.防中暑
将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
7.退高烧
西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
8.治牙龈出血
将紫番茄清洗干净，不用做任何处理，就当作水果来吃，吃半个月时间，对于治疗牙龈出血会有帮助。
