山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，其性味甘平，质厚，滋补性强，补气，益阴。《本草纲目》中山药具有补虚、除寒、除邪、补中、益气、长肌、强阳、益肾、健脾胃、止痢等效果。它不油腻，不热，不干燥，经常吃山药对人体非常有益。
山药不仅含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，还含有多种纤维素、胆碱、粘液质等成分。山药供应人体大量粘液蛋白，可预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
杠杆山药是一种非常有益的山药。山药中富含维生素和氨基酸是罕见的好药。山药不仅能起到保健的作用，还能补钙养颜，接下来一起理解吧！
提高免疫力:
山药含有多种维生素，可缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。还可以增强免疫力，预防疾病。山药还含有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，可以补充铁补充钙补充锌。
养颜美容:
山药含有自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、碘、16种氨基酸等多种物质。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，因此具有良好的养颜作用。山药的药用价值:山药是山药、食药。山药既以是保健品，也可以烹饪疾病的药用品。《本草纲目》指出，山药治疗虚百损、五劳七伤、头面游风、止腰痛、消除烦恼热、心气不足、开放心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，可以通过制作肿胀、硬毒治疗的医学衷中参西录玉液汤和滋养汤，山药配合黄芪，可以治疗口渴、虚劳哮喘，常用枸杞子、桑葚子等药食相同的中药材制作茶泡饮用，补肾强身，增强抵抗力，具有良好的养生效果。
降血压:
中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等众所周知的药品，添加山药作为药剂，山药不仅可以治疗肾虚疾病，还可以治疗哮喘、糖尿病、高血压、神经衰弱、腰痛等疾病。
抗肿瘤作用:
山药块茎含有很多糖分，对人类免疫系统有刺激和调节作用。因此，是调节免疫力的健康食品。山药多糖对环磷酰胺引起的细胞免疫抑制有对抗作用，可使抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能促进白细胞的吞噬作用。例如，回到芍地黄丸可以治疗耳痛耳鸣、阴虚自汗、柏地黄丸可以治疗强直性脊椎炎、妇科胎漏、阴痒、闭经等阴虚火旺症。六味地黄丸可以治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等疾病。
延缓老化:
科学研究证明，山药可以降低加速有机体老化的酶活性。含山药的八味地黄丸，主要治疗产后出汗。保元清降汤，保元寒降汤，可治吐血和鼻出血的寒汤和膏汤，可治淋虫。山药还可以治疗肺结核、伤寒、妇女病等，有助于延长寿命。
可治疗皮肤病:
山药含尿囊素，具有麻醉缓解疼痛的作用，可加快皮肤生长、消炎、抑菌，常用于治疗手足干裂、鱼鳞病和多种角化皮肤病。
山药的功能这么多，大家快点买吧！
