山竹是人们最喜欢的水果，山竹很甜，但味道很淡。其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、糖和脂肪等营养成分，对人体有很好的保健作用。那么山竹有哪些营养价值呢？山竹怎么吃才好呢？
清凉解热
将石榴莲山竹视为夫妻果，吃太多石榴莲着火，吃几个山竹就能缓和。山竹中含有清热解凉的作用，吃山竹有降火的效果，解除人体的干燥热，使身体更加清凉。
调养作用
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有良好的养护作用，对体弱、营养不良、病后有良好的养护作用。
保护心血管系统
山竹具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是含有的山酮还具有抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统具有良好的保护作用。
减肥
山竹中含有的羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲、降低体重有很好的效果，如果想更好地减肥的话，吃山竹时和日常搭配可以减肥。
食疗作用
主要治疗脾虚腹泻、口渴、烧伤、烧伤、湿疹、口腔炎。
山竹的食用方法:食用方法一般压碎，剥壳时要小心，特别注意不要把紫色或红色的壳汁染在肉瓣上。因为它会影响味道，所以不要沾衣服，很难洗掉。
