大家都不知道吃螃蟹。那是自古以来美味的海鲜。螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，含有很多维生素a，具有滋养身体、抗结核的作用。其次，它还可以用药。据《雷公炮灼药性解》报道，螃蟹主人散血破裂，益气养精，消除胸热。涂漆伤，治疗跌倒损伤，肌肉断裂骨折，淤血肿痛，妇女产后淤血腹痛，难产，胎衣不下等症状。但是，螃蟹不是每个人都能吃，也不能全部吃。那么，螃蟹的哪个部位绝对不能吃呢？
1、螃蟹下巴:螃蟹腹部像眉毛一样柔软的两排，俗称螃蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，过滤水质，脏，下巴三角形螃蟹白也不吃。
2、螃蟹肠:里面有螃蟹的排泄物，打破螃蟹的身体后，看到螃蟹的黄色、螃蟹的肉里有黑色的东西，必须取下来。
3、螃蟹胃:藏在螃蟹黄中的三角包，也有螃蟹的排泄物。藏在螃蟹盖上的螃蟹黄堆里，吃螃蟹黄扔掉。
4、螃蟹心:也称螃蟹六角板。呈六角形，藏在螃蟹腹中间黄膏最厚的地方，最冷，不能吃。打开螃蟹壳，可以看到黑色薄膜衣服，白色薄膜的螃蟹心在黄膏和黑色薄膜衣服之间。
另外，螃蟹有一定的食用禁忌。如果分娩期间母乳喂养婴儿，也可能影响婴儿，习惯性流产的孕妇应该更加禁忌。另外，螃蟹不能死，不能吃生螃蟹，螃蟹不能和冷食一起吃。不要吃太多。螃蟹性寒，螃蟹黄中胆固醇高，一般人每次不得超过一斤。另外，一周内螃蟹不得超过三次。
