黑豆的效果和作用，大家都知道，知道对肾脏有好处，醋浸黑豆可以降低血压。你知道黑豆的吃法是什么吗？
为什么最补肾
中医认为黑色是水，水是肾脏，肾虚的人吃黑豆可以消除风热，调节中下气，消毒利尿，有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常、下腹部阴凉等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
适用于哪些症状
适用于脾虚浮肿、腿部浮肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频繁、白发早产、腰膝酸软、四肢瘫痪、白带频繁、产后中风等症状。
禁忌者应注意黑豆炒热，伤脾，弱者不宜食用。
黑豆难以消化，消化功能差，腹胀者少吃或不吃。
黑豆布丁含量高，肝脏、肾脏等疾病患者应少吃或不吃。
营养小教室:
1、黑豆含有多种人体所需的营养成分，蛋白质含量达到49.8%，居豆类首位。
2、黑豆中含有的黄酮类物质，具有雌激素样本的作用，经常吃乌发美容，有延缓衰老的效果。
3、黑豆本身含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，预防便秘。
食法应避免大公开
黑豆消化困难，食用时必须细嚼。黑豆最好煮粥、煮汤、磨豆浆等。
黑豆很好，但炒后吃会便秘，不应该炒黑豆。
益肾食谱
黑豆猪肚汤
效果:补充虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。
调料：盐适量。
做法:
1、1、黑豆、智育仁、桑蚕、金樱用干净的纱布包裹的猪肚洗干净，去除异味。
2、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加入适量的水炖，加入盐调味即可。
黑豆紫米粥
效果:健肾、益气、补虚。
材料:紫米75克，黑豆50克。
调料：白糖5克。
做法：
1、黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2、锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
