葛根粉，药用来源是豆科植物野葛、甘葛根的根，是葛根粉加工而成的纯天然营养佳品。内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。葛根粉的具体作用和效果如下:
1.解酒
葛根粉富含大豆苷，有效分解乙醇，减少酒精对大脑和胃肠的损伤，促进新陈代谢，促进血液排出酒精毒素。
2.通便排毒
野生葛根含有大量膳食纤维，可改善便秘，促进体内毒素排出。
3.预防心脑血管疾病
葛根提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，显着增加缺血组织的血液供应量，明显减慢心肌疲劳，降低心肌氧消耗量，减轻心肌缺血，限制心肌梗塞范围
4.调节女性内分泌
葛根粉具有显著的调节内分泌，双向平衡体内雌激素的功效，对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循环系统的血流，对滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌。
5.丰胸
葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快，进而使乳腺及腺泡发育增大。
6.料理调味料
用葛粉代替粘稠粉和生粉，料理汁浓厚美味，营养丰富，健康美容。
