蘑菇的种类很多,嘌呤含量高与否,痛风病人是否能吃,要看蘑菇的种类。
如为金针菇、平菇、杏鲍菇,每100g内含20-30克嘌呤的嘌呤含量不高,属于低嘌呤食物。香菇中嘌呤含量较高,一般100g的香菇所含的嘌呤含量超过200毫克。
不过要注意不要吃蘑菇中含有大量嘌呤的蘑菇,否则会导致体内尿酸水平升高,加重痛风症状,不利于病情的恢复,还会影响患者的生活质量。
痛风患者可服用金针菇、平菇、杏鲍菇等嘌呤含量低的蘑菇,不会对身体尿酸水平产生太大影响,同时还含有膳食纤维、维生素、氨基酸、微量元素等,能够补充人体所需的营养成分,提高机体免疫力。
