脂肪肝是一种常见的临床现象，不是独立的疾病，而是脂肪肝的原因很多，如酒精、快速减肥、营养不良、糖尿病、药物、妊娠、过度肥胖、其他疾病等，给患者带来很多临床表现
甩掉脂肪肝危害的第一个措施是不吃大蒜，大蒜对健康有很好的效果，但大蒜中的一些成分刺激胃肠道，抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收，大蒜挥发油减少血液中的红细胞、血红蛋白，严重时贫血
第二个措施是保持营养的全面性，脂肪肝患者不需要限制脂肪和蛋白质的摄取。自己的肝功能本来就不好，营养不足的话脂肪肝很难根除。
第三大措施就是补充维生素，很多维生素需要通过肝脏代谢才能转化成对人体有用的物质，所以一旦肝脏出现疾病，功能就会下降，维生素的代谢也会下降，所以这个时需要多摄取维生素来补充维生素的不足。
第四大措施是禁酒，轻度脂肪肝患者在禁酒后四至六周就会消失，但如果继续饮酒，肝脏就会纤维化。
第五个措施是不要过度使用醋，烹饪时加醋可以使肉成熟，去除腥味，溶解钙、磷等物质，但醋过度服用会增强食欲，刺激食欲，使人体摄入过多的食物，成为脂肪堆积。
