在一家外资企业工作的杨先生总是注意保持苗条的体型，注意饮食的控制，有时只吃蔬菜和水果。前几天，对自己的身体感到高兴的杨先生在医院体检时被发现患有脂肪肝。据
专家介绍，脂肪肝只有营养过剩、脂肪过多的肚子，但营养不良也不知道脂肪肝。肝脏是人体的新陈代谢中心，营养不良，人体蛋白质不足，低密度脂肪蛋白合成减少，肝脏分解甘油三酯发生障碍，脂肪堆积在肝内，脂肪肝也发生。
世纪50年代和60年代，许多人患有营养不良脂肪肝。目前城市营养不良引起的脂肪肝也不少，这大多与人们减肥过度有关。特别是一些女性为了追求苗条的身材而长期节食，三餐只吃蔬菜和水果，肉类和主食一点也不沾，反而可能出现脂肪肝。同样的道理，长期偏食、厌食、长期营养不良的人，必须注意脂肪肝的访问。
长期大量饮酒的人，营养过剩、肥胖、不喜欢运动、长期伏案工作的人，都是脂肪肝的目标群体，因此主要是生活方式疾病、现代城市疾病。一些疾病，比如糖尿病，也是导致脂肪肝的原因。有些患者长期服用类固醇激素、生长激素、镇静安眠药等药物引起脂肪肝。
中度和轻度脂肪肝无明显症状，不影响饮食，不影响工作和学习，中度以上和重度脂肪肝各有腹胀，隐隐作痛，轻度恶心。这些非特异性的症状是脂肪肝特有的症状。
脂肪肝是一种可预防、可控、可治的疾病，尤其是轻度脂肪肝，只要合理饮食、适量运动，细胞内沉积的脂肪就会逐渐减少，肝功能会恢复正常，但这是一个长期的过程，必须保持一定。临床认为，脂肪肝患者必须慎重使用药物，但运动不能代替药物治疗，必须在医生的指导下对症治疗。
目前，肥胖性脂肪肝患者一般加强体育锻炼，坚持低热量饮食，摄取少量优质蛋白改良饮食，严重接受药物治疗和手术治疗。糖尿病性脂肪肝应控制热量摄入，减少胆固醇摄入，增加蔬菜和水果摄入，饮食控制无效时应用药物治疗，补充胰岛素，纠正糖代谢紊乱。高脂血症性脂肪肝，对于部分轻度、中度高脂血症患者，通过持续3个月以上的调整饮食、增加运动、修正不良行为，可以改善血脂的效果不明显的情况下，有必要在此基础上加入调整血脂的药物进行治疗。对于酒精性脂肪肝，戒酒是终身治疗方法，是关系到治疗成败的最重要因素。
