随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人吃好食物。有些食物分为碱性食物和酸性食物，所以很多人问碱性食物是什么碱性食物有什么好处呢？
碱性食物有什么
在实际生活中，人们在区分酸碱性食物时，用舌头品尝，用味觉判断酸味和涩味，或者用普通的饮食经验区分，其实食物的酸碱性取决于食物中含有矿物质的种类和多少。含钾、钠、钙、镁、铁的食物多为碱性食物，因此低卡路里的植物性，几乎都是碱性食品。根据其碱性强弱可分为三类。
1.强碱性食物:柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛奶、无花果、葡萄干、茶等。
2.中碱性食物:柠檬、萝卜干、大豆、萝卜、香蕉、橘子、草莓等。
3.弱碱性食物:红豆、青、洋葱、豆腐、土豆、白菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。
碱性食物的优点
碱性食品中含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，体内最终代谢产物多为碱性。迄今为止，关于酸性体质和碱性体质的说法在商业期刊上出现的概率远远高于学术期刊，学术期刊多为质疑和批判。酸碱食品的概念被认为炒作的宣传意义比科研意义大。
