载脂蛋白e属于多态蛋白，主要用于参与脂蛋白的转化和代谢，参与基因调节生物学功能的过程，与很多眼科疾病有关。载脂蛋白E对眼病的预防和治疗具有重要作用，主要存在于CM、VLDL、IDL和HDL。此外，载脂蛋白e还可以参与激活水解脂肪的酶类和免疫调节和神经组织的再生功能。
脂肪蛋白e低的因素
1、脂肪蛋白是血脂蛋白的一部分。脂肪含量蛋白是将脂肪类结合运输到必要的组织进行代谢。脂肪蛋白e是脂肪蛋白的一种，主要功能是在体内找到低密度的脂肪蛋白受体，参加脂肪运输。
2、脂肪含量蛋白e低一般出现在营养不良患者中，脂肪含量少的话脂肪含量蛋白e低。肝脏是合成和代谢脂类、蛋白质的重要场所，肝功能受损，如肝硬化、肝肿瘤等疾病，肝功能受损严重，脂蛋白e含量下降。
脂肪含量高的危害
1、脂肪含量高的危害主要可能引起高血压、冠心病、脑血管疾病。临床上，脂肪蛋白e高会对身体产生严重影响，脂肪蛋白e会改变血管内皮，引起血管动脉粥样硬化的根本原因。
2、医学分析显示，血管动脉粥样硬化的患者大多数人含有高脂肪蛋白e。因此，高载脂蛋白e的患者必须特别注意，及时治疗。例如，多锻炼，保持运动，必要时服药治疗。
