当今社会早已不是唐代杨贵妃时期以胖为美，也不再是单纯的追求骨感，健美的身材才是如今年轻人们的追求。于是高蛋白低脂肪的食物就成了大家纷纷追捧的对象，讲究健康美味有营养，养生的餐厅也是越来越多。那么吃什么高蛋白低脂肪呢？
吃什么高蛋白低脂肪
1、肉类中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
2、蛋由蛋清和蛋黄组成，蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。
3、鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87到98%之间。
高蛋白低脂肪的食物有哪些
1、一般高蛋白低脂肪的饮食方式会减少脂肪，防止身体过度肥胖；另外还会增加食物的新陈代谢，增加肠胃的蠕动，利于排便。总之，这样的饮食方式有很多好处。大部分蔬菜都是高蛋白低脂肪，比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿等，富含维生素，脂肪含量低，还可抑制体内糖类转化为脂肪。
2、部分水果，比如苹果、柠檬、等等，苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇，苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
其实在日常生活中的很多天然的食材都是充满各种营养的，我们通过进食来维持整个身体的平衡和供给。在面对食物的选择面很广泛，低脂肪高蛋白的食物则是更加的选择，在补充蛋白的同时又不必担心会有多余的脂肪导致发胖，多多运动配合饮食也是保持身材的关键哦。
