痛风患者可以吃竹笋，但要注意竹笋的时间和数量。竹笋是布丁含量适中的蔬菜。痛风患者在稳定期，即服用降尿酸药物期间，血尿酸水平控制在达标水平时，可以吃少量竹笋。不要使用太多或频繁。大多数蔬菜和痛风患者中布丁类食物的发生率和尿酸水平的影响不是特别大，所以患者可以吃。其他新鲜蔬菜水果大多属于低嘌呤类食品，可安全用于痛风患者。痛风患者应避免食用各种动物内脏、肉汤、火锅带壳的海鲜。对于一些肉制品，也有淡水鱼，这是中度富含嘌呤的食物，患者有时可以在病情稳定期内打破其中一些。
痛风的原因是什么？
1、痛风是由尿酸盐晶体积聚在皮肤下引起的，尿酸明显增。是代谢综合症患者或饮食中含有大量布丁的人的常见疾病。布丁含量高的食物应禁食，服用布丁醇抑制尿酸合成，多喝热水促进尿酸排出。
2、饮食上，布丁饮食，常吃动物内脏、火锅、虾等海产品，饮酒和吸烟。痛风还可以服用过度劳累、外伤、手术、放化疗、体质虚弱、风寒、抑制尿酸排泄的利尿剂和抗结核药物。同时，痛风的病因和遗传因素，患者有痛风家族史。
