芥菜是一种十分常见的蔬菜，属于十字花科芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米左右。芥末也被称为挂菜、盖子等，起源于亚洲地区，国长江流域以南各省分布。芥末适合生长在寒冷潮湿的环境中，在炎热干燥的环境中产量低，包括雪菜、榨菜、头菜、水东芥末、油芥末、大叶芥末等多种品种。
痛风患者可以吃芥末吗
芥末是蔬菜类的食物，大部分蔬菜都是布丁食物，痛风患者可以在日常生活和急性发作期间吃芥末。芥菜含有多种营养物质，包括胡萝卜素、维生素a、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素e以及钠、磷、镁、铁等微量元素。痛风患者吃芥末不仅有助于补充身体所需的营养物质，还能在一定程度上预防和改善便秘。此外，芥末还具有一定的药用价值，有助于在一定程度上增进食欲，改善食欲不振的情况。
痛风患者如何进行日常护理
1、痛风患者发作期间发生关节肿胀等现象，严重影响工作和生活，日常生活应按医生指示按时服药。
2、痛风急性发作期间，患者需要充分休息，必要时可以用冰敷止痛。
3、痛风患者应戒除饮酒习惯，平时要保持大量饮水，促进排尿。
