孕妇是需要高度安全健康的饮食环境的，不可以随便乱吃，需要自身严格控制自己的饮食习惯和卫生。人们都说怀孕之后孕妇的胃口会有很大的变化，爱出酸辣的食物，所以人们经常会说酸儿辣女，顾名思义酸儿辣女所指很明确，可是过分的酸辣容易刺激孕妇体内各个机能的分泌，从而影响腹中胎儿。
首先说明一下，酸辣粉源于西南民间，其食材主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料有从葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤(鸡汤或骨头汤煲出的)等，味以突出酸辣为主而得名。可以看到其中好多的材料都是刺激性的东西，比如胡椒粉、辣椒油，这些东西平时正常的人吃多了都容易上火，导致大便干结，何况孕妇；还有就是吃多了这些调味品容易使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形；更可怕的是这些东西容易改变孕妇体内婴儿正常的营养供应，不适合多吃。
其次说一下制作酸辣粉的厂家以及销售的商家，现在黑心作坊、无良商家那么多，你如何提防孕妈吃到嘴里的是化学药品制成的还是货真价实的红薯粉制成的呢？所以如今想要吃到正宗干净的确实不容易，还是自己动手做点可口的饭菜，给宝宝提供安全无隐患的营养比较靠谱。在女性的这个当妈妈的特殊时期，还是需要克制一下自己的，忌口是有必要的呢，再说就几个月的事情，为了可爱健康的宝宝来临。这也是值得的！总而言之，酸辣粉不适合孕妇过量食用！
