黑木耳又称木耳、云耳，是营养丰富的食用菌，在日常生活中很受欢迎。其营养非常丰富，含有大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、胡萝卜素、维生素等营养物质，黑木耳具有多种药用价值、性甘平、主治益气不饥等，具有补气智育、润肺补脑、活血止血的效果。
一、黑木耳有什么效果
1、补气回血。黑木耳其含铁量高，与各种肉类食品相比含铁量多，具有养血驻颜功能，可预防缺铁性贫血和血栓的发生，减少动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2、清肠胃的作用。通过吸附集中排出体外的残留灰尘、杂质等物质，具有清洁胃肠的作用，胆结石、肾结石等内源异物也具有显着的解决功能。
3、减肥治疗便秘。通过促进肠胃蠕动，加快肠道排泄脂肪食物，减少食物中脂肪的吸收，防止肥胖和便秘，有助于及时清除和排出体内大便中的有毒物质，起到预防直肠癌和其他消化系统癌症的作用。
二、经常吃黑木耳好不好
吃木耳有很多好处，但经常吃黑木耳对身体不好。黑木耳中含有两种可以加速肠胃蠕动、促进肠胃消化功能的物质，可以帮助肠胃食物消化，如果经常食用可能会给肠胃带来负担，会出现消化不良、滞气、腹痛、腹胀的情况，所以木耳不宜过量食用，一般任何菜肴中都不宜过多放置黑木耳。
