在我国，用茶叶防龋有很久的历史。宋代苏轼在《东坡集》中记载了用茶水漱口及饮茶防龋的实践过程。近代以来，我国对茶叶防龋的研究也取得了满意的效果。其机理如下：
茶叶含有氟元素有人收集国内外38种茶叶并进行测试后发现，我国涪陵红茶氟含量最高，其次是浙江天台雨茶。同一品种的茶叶，粗茶氟含量比嫩茶高。试验表明，茶叶冲泡50分钟后才能产生防龋作用。
茶叶含茶多酚测试表明，绿茶多酚含量高，具有较强的清除自由基作用和一定的抗菌活性，对龋齿的变形链球菌有很好的抑制作用。使用0.2%的茶多酚溶液刷牙、漱口，可以抑制菌斑。其优点是
①能够正确控制浓度和剂量。
②不含咖啡因。
③牙面色素沉着现象较轻。
茶叶中含有儿童茶素，儿童茶素具有一定的抗菌活性，因此儿童茶素浓度为0.2%~1%时，细菌的附着力和细菌总蛋白可以降低，减少细菌斑的形成量。具体来说，用4克茶提取浓度为0.5%的茶，50分钟后饮用、刷牙、漱口，起到安全有效的防龋作用。
喝粗茶容易受氟伤
什么都有两重性，喝茶也是如此。饮茶型氟中毒是不应发生的茶害。其临床表现为氟牙症、氟骨症和尿氟增高症。
饮茶型氟中毒是一个缓慢而难以察觉的过程，与饮茶习惯有关。茶的氟含量随着叶龄的增加而增加，春天采摘的茶(嫩茶)的氟含量最低。砖茶、边缘茶是用旧茶和茶梗加工而成的，经过测试，氟含量是普通茶的100~200倍。砖茶、边茶用沸水浸泡后，其中的氟会迅速溶解。我国少数民族地区的居民几乎每顿饭都要一起吃，容易使摄入体内的氟超过正常范围(>50mol/L或4mg/日)，导致慢性氟中毒。因此，为了防止茶型氟中毒，建议放弃喝老茶和粗茶的习惯。当然，用浸泡过的老茶、粗茶水刷牙、漱口一种安全的防龋措施，值得提倡。
