菱角含有大量的粗蛋白、淀粉和膳食纤维。这些营养素可以帮助肠道蠕动，滋润肠道和排便。煮沸后，菱角中的寒冷消散，对脾胃的危害较小，保健价值较好。
栗子煮水是一种甜点，女孩喜欢吃甜点，吃甜点担心脂肪问题，栗子煮水不会，因为栗子富含膳食纤维，吃后，可以帮助排便，因为人们想减肥，想减肥很有吸引力。
磷是促进身体生长发育和骨骼生长的重要元素。每天喝一些菱角煮水对维持身体的正常运转和骨骼生长有很好的帮助，对儿童和青少年非常有益。
菱角含有一种叫做菱角英的物质。菱角英能抑制和杀灭许多细菌，如大肠杆菌、金葡萄球菌等。因此，将菱角煮沸水饮用也有利于保健。
菱角是生活中常见的水果，口感清爽、清脆、多汁。食用后有生津止渴的作用。用水煮菱角可以消散其寒冷，增加保健价值，是吃菱角的理想方式。
菱角是一种冷食。现代饮食结构以重口味为主，常引起内热。这个时候喝点菱角开水清热解毒真的很方便。
