红蘑菇的学名又称红椎菌，是野生珍贵的食用真菌。因为外表的颜色很红，所以被命名为红蘑菇。这种蘑菇味道比其他蘑菇类先天好吃，但含有氨基酸、维生素b、d、e等多种人体所需的营养物质，具有提高人体免疫力和安神补血的作用，特别适合贫血者和孕妇。
孕妇吃红蘑菇的好处
1、对于孕妇来说吃红蘑菇有助于分娩和减少疾病的作用。红蘑菇含有丰富的多糖物质，对人体有防癌抗癌的效果。另外，红蘑菇中安神补血的效果促进人体血液循环，缓和孕妇生产时出血的状况。
2、女性怀孕期间身体免疫力的抵抗力比以前弱得多，孕妇适当吃红蘑菇可以有效提高身体免疫力，减少生病的概率。
3、孕妇在妊娠期为了使胎儿健康成长需要很多营养物质，红蘑菇中含有丰富的营养要素是孕妇的身体所需要的，对孕妇的调理也非常有益。
孕妇饮食注意事项
1、许多孕妇在妊娠初期有呕吐、恶心等早产症状，为了减轻这种症状吃很多酸性食物。但是，过量食用酸性食物会在胎儿组织中积累物质，容易影响胎儿的生长发育，诱发畸形症状。
2、控制蛋类食品的摄入，蛋类食品含有丰富的蛋白质和磷脂等营养要素，摄入过多会引起腹胀、疲劳、头晕等现象。
