红薯是大家平时生活中都会见到的食物，红薯是一种很甜的食物，而且口感也是很软的，一般大多数的人都喜欢吃，尤其是很适合小孩和老人食用，因为软和不需要太多的咀嚼。那么，红薯长的芽能不能吃？
天气慢慢变暖后，尤其是在春天到来的时候，人们就会发现很多的食物都会出现了发芽的情况。红薯就是其中的一种会发芽的食物，红薯长的嫩芽是不能吃的，但是长牙的红薯一般人们都会再继续食用，只是会影响到红薯中的营养成分，对身体一般不会造成伤害。
但是发芽的红薯，对于里面所含有的营养成分是会造成一定的丢失的，再食用过程中肯定不会像新鲜的那么好吃，在口感上和营养上都不是那么理想。但是不会像人们说的那样会中毒，这是很没有科学依据的说法，而且事实也能证明确实不会出现中毒的现象。
红薯的吃法会有很多种，一般最受大家欢迎的就是烤红薯，烤红薯会在味道上就会很吸引大家，烤红薯不仅味道很香，而且现烤出来的红薯吃起来热乎乎的，是一种很美味的食用方法。
