生活当中食物的种类有很多，尤其是富含纤维比较多的蔬菜，对于人体来说是比较重要的，并且每个蔬菜的味道和样子也有很大的区别，每个人喜欢吃的也是不一样的。那么强碱性的蔬菜有哪些？
有番茄、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、菜花、萝卜、西葫芦、葫芦瓜、苋菜、金针菇、蘑菇、海带、竹笋这些都属于强碱性的蔬菜，大家可以根据自己平时喜欢吃的来进行选择。不管是哪一种蔬菜，所含的营养都是不一样的。
这些蔬菜有可以直接生着吃的，也有需要炒熟了才能够吃的。大家在吃的时候，也要吃新鲜的，在生吃的时候也要彻底的清洗干净，因为现在很多的蔬菜表面有很多的农药，长时间的吃的话，对于身体的健康也是不好的，不管是生着吃还是炒着吃，大家一定要记着要用清水冲洗。
另外强碱性的水果也有很多，常见的有香瓜、西瓜、哈密瓜这些，另外最常见的黄豆，杏仁，核桃，栗子，松子，这些坚果也属于当碱性的食物，不管是蔬菜还是水果以及坚果，大家在生活当中都可以多吃一些，对于人的身体有很大的帮助。
